Harina de plátano La harina de plátano se produce dejando secar las láminas finas del plátano y moliéndolas hasta conseguir su grado de finura óptimo. Se puede regular el sabor de la misma dependiendo del grado de maduración del plátano, [...]
Alimento de los dioses Los nativos de América Central lo utilizaban como bebida sagrada en reuniones ceremoniales para proporcionar recuperación e inspiración. Recuerda El cacao nos hace felices, reduce el estrés, aumenta la concentración y la creatividad, ayuda al organismo [...]
El árbol de la vida y sus mil usos El cocotero es una planta de gran porte y belleza, apreciada por muchas culturas alrededor del mundo por su alto valor económico, social y cultural. Su amplia distribución ha sido favorecida [...]
Fibra, dulzura y energía en una sola fruta La fertilidad de la tierra colombiana es la clave para la producción de bananos dulces y lleno de nutrientes. El campo de nuestro país es el escenario propicio para que crezcan frutas [...]
Colores, texturas y ricos sabores Verduras, sus colores, texturas y formas, permiten explorar diferentes combinaciones que resultan además de deliciosas y agradables al paladar, muy nutritivas para la salud. En Colombia, debido a los diferentes climas y pisos térmicos, se [...]
Alimento de los dioses Cacao, alimento de los dioses es todo lo que cada colombiano necesita en su mesa. Su mazorca esta llena de sabor, color y un aroma exquisito que cuando se unen, da como resultado una de las [...]
Un fruto para todo el año Las variedades de plátano cultivadas a nivel nacional son: dominico hartón, dominico, hartón, pelipita y cachaco o popocho. Aún con esta diversidad, en el mercado es el plátano dominico hartón el que mayor volumen [...]
El dulce sabor del campo Gracias a nuestras tierras fértiles colombianas y el cálido sol, la semilla de los árboles de mango traída desde el continente asiático se pudo adaptar y crecer con facilidad. El mango es la fruta tropical [...]
Endulza la vida Nada más colombiano que un arriero llevando su caña a lomo de mula, porque la panela es un producto tradicional que a través de generaciones ha servido de sustento a miles de familias campesinas. Datos curiosos La [...]
Aroma de las montañas En las montañas de los municipios de Antioquia familias caficultoras llevan el campo a la taza, custodiando con esmero una tradición que ha posicionado el país a nivel mundial. Los profundos aromas y exquisitos sabores del [...]
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